������ (�����, �����, ����� � �.�.) �� LAPA

� ���� ����:

1 ����� ��������� ������� (����� 1 ��)

! ������� ������� ������ ����� (����� � ��� ����� �������� ��������)

1 ��������

2 �������� ������� �������

����, ���-�� �������� ����� (��� �������)

1/2 ������ ����� �������� ���������.

��������� ������� � ��������� �� ������, ��������� ������� ������� �����, ����� �� ������ ������, ����� �������� �������, ������ �� �����, �������� �� 3-4 ��. ����� ������� ������ �� �������, �� ������ �� �����.

���������� � �����, �������� �� 2-3 ����, ����� ���� ���. ��� �������� ������� ���, ������ � �����. ��� ����� ������ ��������, ������ � ������ ��������� � �������� ��� ����� ���������. ����� ����� ��� ������ ��������� � ��������, ������ ���������� � ���������� ��� ��p�������y� ���y�y. C��p�y ������ ���� � ����������� �p� ��������� �����p��yp� 2-3 ���. ������ ������ �� ����. �����, ������ �������, ������ �������� ��������.

����� ���������� � ��������� � �����������.

� ��������� � ����������� ����, � ����������� ������ � ����� �������.

 

�� �� ���� �� LAPA

(������ ��������� �������� �� ���������)

� ���� ����:

400 ��. ������ ���� (�������� ��� �������, � ���� ��� ���� �������)

2 �������� ����� �������� �������� (�� � ���� ������ �� ������������!)

4 �������� (�� ���������, �� � �� ����������)

2 ������� ��������

3 �������� ������� �������

����, ����� ������ ������� (1 �.�.), ����� ������� ������ ������� (1 �.�.), �������� ������� (1/2 �.�.)

����� �������������� 3/4 �������

���� �������� ����������� �������� (2�2 �� ��������), ����� ������ ���� ��� ������������, ������� � ���������� ����� (2-3 �.), �������� �������� ��������, ������� ���������� �������, ���������� �������� � ��������� � �����������. ��� � ����� � ������. ��� ������ ������� ���� ������������ ����������� ����� �� ����. ����� �������� �������� �� ������������ ����� ��� ��������� �������, ������� � �������� (���������, ��� ��� ��� � ����, � ���� ��� ����� ��� ���������������� ��������� �����������, � ���������� � �������� ��������). ��� �������� ������ ��������, �������� ������ �������. ������� � �������� ���� �� ���, ���������� � ���� ���� �� �����. ������ ���������� ����, �����, ��������, ����� ���������� ������. ����� ��������� �� ���� � ���������� ������ ���������� ��������. ������ ����������. ��������� ���������� � ������������. � ������� ������ �����. ����, ����� � ������ ����� �������� �� �����.

 

��������� �������� �� LAPA

(������ ������� �� ����)

�������� ������� ��������� � �������� �� ������� (��� ��� �� ����� ��������� �������). � ��� � �������� ���� � ��� ��� �������, ����� �������. ���� ���� ��������, ������ ���� ����������. � ������� ����������� ���� ����������� ������ ��������. ��� ������ ���� ������� ����� � � ������ ����� �������, ��� �������� � ��� �������� �������� ����� ������� ����������. ���� ���������. �������� ������ �������� ���� ����� ��������, �� ��� �� ����� �������. ����� � ���� �������� ������ ��� �� ����������, ����������� ��������. ����� ����� ���������. ������ ����������� �������� ���������� ������, �������� ������ �����, ������� ������, ��������� �� ����� � ������ ������������ ������. ��� �� �����: ������� � ���������� � �������, � ��� ���� �� ����� ������.

 

������ � ��������� ��������� � ������� �� SAKSAN

����������� �� 4 ������:

������� ��������� ������ 30 �

�������� ������� 6 ��

������ 200 �

���� 5 �

�������� ��������:

����� 4,5 �. �.

���� 1/3 �.�.

������� ����� 100 ��

������ ���� 1/2 �.�.

������� ����������� �������� ��������: ��������� ���������� ����� � ���� � ������, ����� �������� ������ ����, ����������� � ��������� � �����������.

�������� ������� ��������� ������ � ������ ���� �� 5 �����. � ��� ����� �������� ������� �������� �������� �������.

������ � ������ ����, �������� �� �� ������� ������ 4 �� � �������� � �����. �������� � ��������� � �����������.

�������� ������ �������� �������� 5 �� � �� ������� ����� � �� ������� ������. ���������� ������ ����� ���� � 200 �� ���� � �������� ������. ��������� � ������� �� 5-6 �����, ��, ����� ��������� ������, �� ����������� �� ����� ������ ����.

�������� ������ ���������� � ��������� �������� ����. ����� ��������� ��� � ���������� ������ � ��������� � �����������.

����� ������� �� ���� �������� ������ � ������ � ��������� ���������, ��������� � ������ �����������. ��������� � ������� ��������� ������, ����� ������ ������ ������ 1 �������� ������ ��������.

 

������ � �������� ��� ��������� ������ �� SAKSAN

������ 350 �

������� 50 �

��� ��������:

����� 3% 3 ��. �.

���� (��� ����� �����)1 ��. �.

����� 2 �.�.

���� �� �����

������ ������ 1 ��. �. (����� �������� ������� ������ �������� � �������� ������� �������)

������� � ������� �������� ���������� ����������� ��������� �����, ������ �������� 5 ��. ������� �����, ������, ����, �����, ������� ���� � ������ ���� ��������� �����. ����� ������������ �����, � ����� ������� ����� � �������, ������ ��������� � ��������� � ������������ 2-3 ���.

 

���� �� ���� �� SAKSAN

���� (������, ����, ����������� ����, ��� ��� �����) 600 �

���������� 2-3 ��

������� 2-3 �������

��� ����� 2 ������

������ ������ 3 �������

������ ���� 2 ��. �.

������� ���� ��� ����� ����� 1 ��. �.

���� 1/2 �.�.

����� ���������� ��� ���������� 1 ��. �.

����� � ���� �����, �����������. ������� ��� ��������� ����� ������� � ������ � ������ ��������. ����� �������� ���������. ������� �������� ���������, ����� �������� ���������� ��������. 1 ������ ������ ������� ������ ��������� ����, ��������� ��� � ����� ��������.

���� ������ � ������� �������� ������ ������ � ������� �����. ��� ����� ���������� � �����. 1 ������ (�������) �������� � ����, ���� �������� �� ��������� ���������, �������� ������������ �������, �������, �������� � ������. � ��������� ������� ���� �� �������, �������� ��������� � ����� �� 15-20 �����. ��� ������ ���� ����� ������ �������� �� �� ���������� �����, ������ ������ ������. ��������� 1 ��.�. �����, ������ �� ����. �� ����� ��������� ������ ������ � �������� � �����.

���� ��� ���������, ����� ������� �������� � ���������� ��������. ��������� �������� � ������ ��������, ��������� ������. � �������� ������ ����, �������� �������, �������, ��������, �������� � �������� ����, ��� ����� ��� �� �������� ����. ���� ���������� �� ���� ��� ������� �� �� 15-20 �����.

 

������-����� �� SAKSAN

1. �������� �������� �������� (400 �). ������� ������ ������ �����. �� �� ��������� ����, ���� ������� �����, ������� �� ����� ����������� ������������ � ������.

2. �������� ���� �� ����������� ����� � �������� �� ��� ����� �� ������� ������� ������� 1 ��..

3 ������ �������� ������� �������� ��������� �����, � ����� ��������� ������� ���� � ���.

4. ����������� �������. ����� �������� 1/4 �������� ����� � 1/4 ������� �����, ������ �� �������� � ��������. ��������� ���������, ������ ����������� "��������" �� ������. ����� �������� ���-��������, 5-������������� ����� ������� � 1 ���� �������. ��������� ������� � ���������� ����������� 5 ���� ���������� �������� �����. � �������� �������� 1 ����� ����, 1 ����� ������ � 2/3 ����� ������� �����. �������� �� �������, ����� ���������� �� ������� �������� ������. ������� � ����, �������� ���������� ������ � �������� �����, �������� ������� ������� ������ � ����� ������.

5. �������� �������� ���� �� ������� ��� ��������� �����������. ����� ������ �� �� ����� � �������� ���, ����� ������ ������� �����.

6. �������� ����� �� ����� ������� �����������. ����� ����� ��� ��� ��������� ���� �� �������, ���� ��� �� ������ ��������� � �� ���������� �������, ������-���������� ����. ������ ������� ���� �� ����� � ����� �� ��������� �� � �������. �� ����� ������ ������ � ������� � ��� �� ���� ��� ��������� � ��������, ����� ��� ����� ����� ����������.

���� ��������: ������ �������� ����� ������������ � ������ ����. ��������, ������� ��� �����. ���� ������������ ������� ��� ������ ������ �������, �� ���������� �� � ������� �� ��� �������� �� ����: �������� ��������. ��� ������ �������������� ���������� �������.

����� � ��� ��������� ����������� �������, ��� �������� �������� ��������. ����������� ����� ��� ��������� ������� � ����������. �������� ��� ������, ����� �� ������� ������������ �������� �������� ������. ������ ��������� ���� ����� ������������ ���-����� ��� ���-�����. ����� ���� �������� ������ ��� �������. ����������� �������� ���� �� ������� ������ �������, ����� ��� ������ ������� ���� ��������. ����� ����� ��������� ���� � ������� ����� �� �������� �����, �� ����� ��� ����� ��������� ������ ������.

������� �������� ����������� ��� �������� � ������.

 

����� �� ������ � ����������� �� �����_�

2 ������ (�� ����� ������� � ������), 2 ���������, 1 ��������, 4 ��. ����� �������� � ������ ������, 2 ��. ����� ��������� ������.

� ���������� ������� ������, ��������� ������� � �������� ��������� ����������� � ����������. ����� �������� ����������, ������ �� ������� ��������� �� ���������� �������. ��� ������ �������� � �������� �� ������� �����. �������� �������� ���������� ��������� (��������, ���� ��� ����� �������). ��� ��������� ������� � ���������, ������ ������ ������ �������� � �������� �������.

 

������� ������� � ������� � ��������� �� �����_�

300 �. �������, 300 �. �����, 2 ������� ��������� ��������, 2 ��������, 1 ��. ����� ����� ������������ ����� ������, 1/2 �.�. �������� "5 ������", 1 ��. ����� ��������, ������ ����.

����� (��������������� �������) �������� �� ���� � ������, ���������� �� ����� 4-� �����. ���� ������ ������ ���. ����� ������ ������ �����, ������� �� �������, ������ 30-40 �����. �� ��������� ����� - ����� �����, ����� ������� � ��������, ����� �������� ������� �����������.

������� �������� ������� ���������.

������� ������ ����� �� 1 ��. ���� ������ ������ � ������ �� ��������� ���� �� �������� (����� ���� ��������� �������� ���������� � ����������� ��� ���������). �������� �� ���� � ���� �����. ����� �� ��������.

�� ������ ���������� ��������� (����������� ��� �����) �������� ������� � ��� ������ ���������� ��� ����� ������� ���. ����� �������� ������� ����� � ������ ��������. ������ ������� � ��� �� ������ �������� �����, ������� ���� ������. �������� �������� ���������� ���. ����� ������ ����� � �������, � ����� ����� 5 ��������� ������� � ������. ����� ���� ����� �������� ����������� ������ ��� � ����� ��������, ��������� � ���������, ������ ������ � ���������. ��� ���������� ����������� ��������� ����� ���� �������� � ����� � ����.

 

������� ������ � ����������� � ������� �� GLOV

Namul gimbap - ����� � ������ ���������� �-��.

����� ���������� ��������� ���. ��������� �� ���� ��� ������������� ��������� ������ � �������������� �� ��������� ��� ������ ������� ��� ������� ��� ��������� �������. ����������� ����� ���� ���������� � ������ �������, ������, �������, ������������ ������, ������� ������ � �����. ������ ����������, ����� ����� � ����������� ������ �� ����, ������� �����, ��������� �����, ���������� �����, ������� � �������� ����. ��� ����� ���������� � ������������ ������ ����.

����� ��������� ������������� � ����� � ���������� ��������� ��� ���� ����. ��� ������������� ������� �������. ��� ����� ����� ������� ��������� ����-�����. ���� ��������� � ����� �� ������� �������� ��������� ���������� �����������, �� ��������� Gimbap ���������� �� ��������� ���������.

 

��� ������� � ������� �� ����, ���������� ������ ������ ������ � ��������� ������. (������� ������� ������� �������� ��� ��� ��� ����.)

��������� ���� �� ������ � �����. �������� �������� ������ � ����� � �������� ���������.

�������� ������� ��������� �������, � ������ �����, ��������, ���������� ������ ������.

������ ��������, �������� � ������ �� ������������� ����.

�������� ������� ����� ��������� ����, ���������� ������ ������.

������������ ������ �������� � �������� (���� �������, ���������� � ���� ������ ���������).

�������� ������ ��������� ������ ��� ������ ��������� �������. (� ��� ���� ������� ������������ ��������� ������ � ���� ��� ����).

1. ����� ������ � ���������, ����, ������������ ������ � ������� ����� ��������, ������� � �����. �������� ����-������� ����� �� ��������� ������ � �������� ��� ������� ��� �����.

2. ������ ����� ���� ������� �� ����� ����, �������� ������ ��������, ������� ������� ������ � ������� ��� ����. �������� ����������� ��������� � ������ � ������, �������������� �� 4 ��.�. ������� �����, 1 ��.�. �������� ������, 1 ��.�. �������� ����, �1 �.�. ��������� ����, 1 ������ ������������� ������� � 1 ��.�. ����������������� �������� ����.

 

GUJEOLPAN 9-�� ���������� ����� �� G-G

��������� �����.

��� �������� ���������� �� ����������� ����� �����, ������������ �� 9 ������. ����� ����� ���������� ���� � ��������������� ������� ���. ������ ��������� ������� �������� ��� ����� ��� �������������� ����� �� ����� ����� � ���� ������� ��������, ������� ������������ �� ���� ��������� �����. ������ ��������� ��������� ������������� ������ ������������ ����� � ������� ����������. ���������� ����� ����: �������, ������, ������, �����, ������ ������ � �����, �������� � ������. �� ������������ � ��������, ���������� �� ������� ���� �� ������� ������������ �����, ������ � ���� � ����. ��� ����� ����� ����� �������� � �������� ����.

������ ��� �� ��������� �� ����������� �����, � ������� ������������ � ������� ��������, ����� �� ������� � �������� ����� ����� milssam.

����� � ���� ���������, ����������� ����� �� 5 ������.

�����������:

����� ��� ���������: ���� � 1 �����, ���� 1/2 �.�., ���� 1 1/4 �����

�������:

�������� 120�, 5 ����� �������,

2 ������,

������� 100�,

����� manna linchen 15�, (����� �������)

��������� ���� ��� ���������� ������ � 150�,

3 ����,

������� �������� �����, 2 ��.�., ����, ������ �����, ������������ �����, ��������� �����.

�������� ��� ��������: ������ ���� 2 ��.�., ����� 1 ��.�., ���������� ������� ��� 2 ��.�., ���������� ������ � 1 ��.�., ��������� ����� 2 �.�., ������� ������ �2 �.�., ������ �����

��������-������ ����: ������� ������� 2 ��.�., ���� � 1 ��.�., ����� 1 �.�., ����� � 2 ��.�.

�������������:

1. �������� ���� ����� ������� ������� �������. �������� �������, ������� ������ � �������� �� ������� ���������. ���������� ���� � ����� ��������� ��� ����.

2. �������� ������ ������ �� 4 ��, ����������� ����� � �������� ������� ���������. ��������, �������� �������� � ������ ��������. �������� ������� ������ �� ��������� �� 4 �� � ��������.

3. �������� ��������� ����, �������� ������� �����, ���������� ��������� ������ � ����� � ��������.

4. �������� ����� manna linchen � ����, �������� ���������� ����� � ��������. �������� ������� ���������. (������ �������� � �������� �������).

5. ��������� ���� �� ����� � ������, �������� �������� � �������� ��������� �� 4 �� ������.

6. (��� ��������� � ����� �� 150�� ������� � ������� ��������� ���� �� 250�� ����. ��������� �� ����� ������� ���� �������� ���������� �� �������� � ���������� ����� � ���������.) �������� ���� � ����� � ���������� � ����, ���������. ������ ��������, ������� 1 �������� ����� ����� �� �������� ���������, �������� ��������� �� ������� ����������� ����� �����. ������� �������� �������, ������� ������ ������� ��������� �������. (� ��������� ������� ����� ����� ��������� ��� ��������� ������, ��� ������� �� � ������� �� ��������� � ���������� ����������� �����.)

7. ������� �������� � ������ �����. ���������� ������� ������, ������� �����. ���������� ����� ������������ �������� ���� �����. ������� ��������-������ ����.

8. ������� �� ��������� ������� �� ����� �� �������, ��������� ������, ��������� � �������������.

 

�������������:

����� ������������ ������� ��� ��� ����� ������ ������� � ������ ������ �������. ������ ��������� ����� ������ ������ ������������ �������-�������� ��������� ������.

Milssam : ������ �����. �������������� ����, ������, ����� � ������ ������� �������� �� ������� �������� � �������������� � �����.

 

������������� ������� �� G-G

Ojingeo sundae - ����� � ������� ���������� �-��.

�����������:

4 ������� �������� (���� ��� ����� �������������)

�������: 1/2 ���� (� ����� ������ ���������, ��������� ���� 200�, �������� ��� � 1 ������� ��������, 3 ������� ��������� �����, 2 ������� ��������� ����� (����� ������ ��������� ������� ����), ���������� ������� ��� 2 ��.�., ���������� ������ 1 ��.�., ���� 1 ��.�. (������ �������� �� �����), ������ ����� 1/2 �.�., ��������� ����� 1 ��.�., 1 ����, 3 ����������.

��������: ������ ���� 4 ��.�., ����� 1 ��.�., ���������� ������� ��� 2 ��.�., ���������� ������ 2 �.�., ������� ������ 2 �.�., ��������� ����� 1 �.�., ������ ����� 1/4 �.�.

������������ � �������� ���� ��������� �������, ���� �����. �������� ��������� ������, �������������� �� ���������� ����, ��������� ��������, ��������� ����, ����, ������� � ������� � �������. ��� ������� ��� �������� ������� ��������, ���� �������� � �������, ���� ���������� ����� � ������� � ������. ���������� �������� ������� ������������ � �������� �� ���� 30 �����. ������ ����������� ������� ��������� � ������.

(��������� �������� ���� ��� ������������, � ������� ������������ ��� 1 ������� �������������.).

 

��� ������������ ������ �� SVETEK

�����������:

� ���������, �� ���� � �����-�� ��� ����, � �� �� ����������� � � ������ �� ���������. ��� ��� � ����� �������� ������� ������� ���� ��������� - �������� � ��������, ���, ������ �����, �������� �������� �����-������ ���������� ������ ����������� �����, ��-�� ����, ������ ��������, � �����-������ ����� � ��� ����������� ���� �������� ���-�����. �������, ��� ��-��������� �� ��� ��������� �������������� - ��� �������� �������� �� ��� ���������, ������� � ������ ��������� � ������� ���������� ��������.

 

2 �������� ����� ������������� ����� (� ���� ���� ����������)

400 �� ��������� �������� (������-�� �����������, �������, �����, �� � ����, ���, ���� ������� � ������������)

3 ������� �������� - ��������

3 ������ ������� - ���������

1,5� ����

�������� ����������� �������� (� ���� ���� �� �������)

�������� ������� ��������� ��� ����������� "����" (� �������� �� ���������� "�����", � ��� � ������������������ ��������� �� ����������)

150 �� ������� �������� ������� (� ���� ���� ����������������)

2 ����� ������� ����������

�������� ����������� ����� (� �������� ����� ��������� ��������� ������ ��������� ������)

2 ������ ����� ������

������ ����. (�� ������� �������� 2 ��. �����, �� ����� ��� ��������� ������ ���������, ��� ���� ����������� � � ���������� �������� ������� ����� ��� - �� ������������� "�� ����� �����".)

1/2 ����� ���������� ������� ���� � �������� �� �������, ����� ������� ����������� ������� �������� � ������� lemongrass, ������� � �� �������.

1/4 ����� ����������� �������� ����

2 �������� ����� ��������� (����� �������, ����������� � ��������� ����� ����, ����� �������� ��� 2 �������� �����)

��������� ����� ������� ����

1 ����, ����������� �� �����������

1 �������� ����� ����� ������� ������-�������� �����. ��� ��� ����� �� ������������� - �� ����, �� ���-��������� - �����.

����� ���������� ������������� �����������:

1/4 �.�. ������� �������� (����������� ��������)

2 �������� ����� ������� ����� �����

 

� ��������� ������� ����� � �������� ������, ���� �� ��������� ��������, ����� �������� �������. ��������� ����� ��������, �����������, ���� ������� �� ���������. ����������� ���������� � ������� 5 �����.

� ��������� �������� ���������� ����. ������ ���� ���������� ����. �������� ������, �����, ��������, ����, �����, � ������ ����. ������� �� �������, �������� ��������, ������� ��������� � ���������� (��� ���������).

������� � ��� �� �������, ����� �������� ������� ���, �������� �����, ���� � ���������� ������, ���� ��� ������� � ��� � ��� ���� :). ���� ������ � ���, ��, ��� �� ���� ���������, ������ � �������� - ����� �������� ��������� ����� �����. ���, ����������, � ���. ����� ��������.

 

������ � ����� �� SVETEK

���� ����������� �����

6 ��.�. ����

2 �.�. ��������� �����

1 ����

1/4 ����� ������

������

���������� ����� ��� �����

������ ��������� �� ������� ������ �������� 5 �� � �������� ��������� (� ���� ���� ��������� ������, � ������ ��������� �� 4 �����: ������� ����� � �������). �� ��������� (����� �����) ������������ �������� ����� ��� �����, ��������� �����, ���������� � ����� ������ � ���������� �� �������� ����� ���������. ����������� �� ��������, ����� ������� ������ ���. ����� �������� �������� ������, �� ��� � ��� ��� �������.

 

�������� ������� �� SVETEK

150 �� ������������� ���������� �����

�������� ����������� ������

1 ��.�. ��������� ������� ������

1/2 �.�. �������� (� ������������ ��������� �����)

1 ��.�. �������� �������� ������

1 1/4 ����� ����

1/4 �.�. ������������

������� ����

������� �������� �������, ���������� �� ��������� ������� (� ���� �� �� ����)

������� �����, ����� � ������ ������. �������� ������. � ������ ���������� ������� ����� ������, ����, ������������ � ����. ���������� � �������� ������, ������ �� ���������� - ������ ����� ����� ����� ����������. ������������ �� ����� ��������� ��������� �������� 2 ��, ��������� � �������������� ������ � �������� �������� �� ��� � ����������� ������� �� ���. ������������� ������� �� 350 F (e ���� ����, �������, �������� 200 �� �������), ��������� ������� �� �������� ����� ���������� ��������, �������� � ����� ������ �������� �� ������� ��������� ������ � ���� �� ������������ 8-10 �����. ��, � ����� ������ � ��������.